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Qué
es G. I. T. E. P.?
La Producción
Porcina fue durante la década del 80, una de las
actividades agropecuarias que se desarrollaba con períodos
económicos cíclicos, pero dentro de una
estructura macroeconómica cerrada. Por lo tanto, los
vaivenes de la economía se compensaban dentro de la
producción y competencia interna.
En el
inicio de la década del 90, con el cambio del modelo
económico, establecida la convertibilidad y la
apertura que el modelo permitía, colocó al
productor de porcinos argentino, no solamente en una gran
desventaja con respecto a los precios relativos, sino que
también hasta ese momento no tenía acceso a
tecnologías (producción, genética,
sanidad, alimentación, instalaciones, calidad de
carne, etc.), que le permitiera producir, para competir en
calidad y costo, con la carne que ofrecía el mercado
internacional.
Ante este nuevo escenario, era
imprecindible la reconversión de la producción
y fundamentalmente un cambio de actitud, que rápidamente
permitiera recuperar las desventajas y ser eficientes y
competitivos. Por esta necesidad, surgió la idea de
formar un grupo, que por medio del intercambio y del
esfuerzo mancomunado, permitiera continuar con la producción
porcina. En Marzo de 1993, se decide la formación
del:
Grupo de Intercambio Tecnológico
de Explotaciones Porcinas |
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